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Nuestras Raíces

 

Somos descendientes de generaciones y generaciones de cosecheros de olivas de un pequeñito pueblo llamado Oliete -Teruel-, que dedicaban el aceite obtenido principalmente para auto-consumo, al igual que la gran mayoría de las familias de la región.

 

A pesar del paso de los años y de las nuevas generaciones, continuamos con la misma tradición de cuidar nuestros olivares, y con la misma pasión, como si de un hobby se tratara. Nuestro mayor placer es la unión con la familia, el disfrutar juntos durante los días de la cosecha. Es el momento de volver a conectar con nuestras raíces. 

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Víctor Moreno Pastor, CEO y cofundador de Mis Raíces, con experiencia en grandes multinacionales, pero con la ilusión y motivación de tomar su propio camino, decide dar el gran paso y fundar Mis Raíces en 2016, tomando el relevo de un proyecto que Carlos Pastor Lázaro - su tío - esbozo durante la década del 2000, también cofundador de Mis Raíces.

 

Víctor y Carlos, junto con Alvaro Moreno Pastor - hermano de Víctor - deciden emprender un ambicioso proyecto, con la ayuda del resto de fundadores, al servicio de un único propósito: 

"Descubrir al mundo el sabor de la autenticidad y tradición de nuestras raíces"

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Nuestra Región

Nuestro aceite proviene exclusivamente de campos del Bajo Aragón, donde el origen de la producción olivarera se remonta a tiempos de los romanos. Algunos de los olivos milenarios más antiguos de España se encuentran en la zona.

El Bajo Aragón es una de las zonas más propicias del mundo para el cultivo del olivo. Las arduas condiciones climáticas con escasas e irregulares precipitaciones, sumado a una zona árida y dura, hacen de la variedad empeltre, una oliva única y exclusiva, debido a las características de su entorno.

En estos parajes del Bajo Aragón encontramos a Oliete, pueblo Turolense del que desciende nuestra familia.

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Nuestro Hogar Oliete

 

En estos parajes encontramos Oliete, del latín Olivatum que significa Olivar o tierra de olivos, el pueblo del que desciende nuestra familia. A pesar de la excepcional calidad del aceite, el cultivo del olivar ha ido reduciéndose y reduciéndose, a lo largo de los años, debido a la poca rentabilidad. En la actualidad se calcula que hay unos 100.000 olivos yermos en Oliete.

No muy lejos de Oliete, a unos quince minutos en coche, encontramos el principal campo de nuestra familia: 

Las Albarizas.

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Nuestros  Olivares

LAS ALBARIZAS

El término Albariza se asocia a un tipo de tierra de color blanquillo, que se compacta formando pedruscos que permiten que el agua procedente de las cortas pero intensas lluvias de la región se quede en el subsuelo durante un largo período de tiempo, permitiendo así el cultivo de la oliva. Como dato curioso mencionar que Albarizas da nombre a nuestra compañía, a la que quisimos nombrar en honor a nuestras tierras.

Es en las Albarizas donde tenemos un pequeño y acogedor Mas (Masía), que es como se denominan a las pequeñas construcciones que antaño se empleaban como hogar durante la época de recolección, ya que no había vehículos para volver a los pueblos.

Nuestro Mas fue construido por nuestros bisabuelos Santiago y María. En la actualidad lo compartimos con nuestros tíos y primos que tienen campos en la misma zona. Hoy en día solo se utiliza para cocinar y guardar el material de cultivo.

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ALBARIZAS OLIVE OIL S.L.

 

Calle Santa Bárbara nº 36, CP: 44548

Teruel, Oliete

SPAIN

Carrer de les Tres Creus, 184, CP: 08202

Sabadell, Barcelona

SPAIN

CONTACTO

info@misraicesoliveoil.com

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